PRÉ-MASSA PREMIUM PÃO CONGELADO

Descrição

Pré Massa Premium Pão congelado é indicada para a fabricação de pães congelados do tipo francês, baguetes, filão, etc. O produto foi desenvolvido para atender à necessidade do crescente mercado de pães congelados, com uso de novas tecnologias e um complexo enzimático, que aceleram o processo de fermentação pós congelamento, mantendo a força e estabilidade da massa e proporcionando pães com salto de forno, pestanas bem definidas e padronização da receita, agilizando o processo produtivo.

Empacotamento

1 unidade de 25kg.

Prazo de validade

Cem (100) dias a partir da data de fabricação, desde que sejam seguidas as orientações de armazenagem.

Conservação

Armazenar em local coberto, limpo, seco e arejado à temperatura ambiente. Manter boa iluminação sem incidência direta de raios solares. Manter afastado de produtos de odor ativo. Promover limpeza periódica do local de armazenagem, nos estrados e/ou pallets.

Ingredientes

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico (vitamina B9), sal refinado, glúten vital de trigo, emulsificantes estearoil 2lactil-lactato de cálcio (INS 482), éster de ácido diacetil tartárico mono e diglicerídeos (INS 472e), açúcar, melhoradores de farinha (ácido ascórbico (INS 300), alfa amilase (INS 1100), azodicarbonamida (INS 927)) e coadjuvantes de tecnologia.
CONTÉM GLÚTEN.

Alérgicos

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, SOJA E TRITICALE.