Cookies de chocolate com nozes

Ingredientes

• 50g de nozes picadas
• 100g de manteiga gelada
• 160g de Farinha de Trigo Integral Regina
• 100g de açúcar mascavo
• 100g de chocolate meio amargo picado
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (café) de fermento em pó

Modo de preparo Em um recipiente, coloque a farinha e a manteiga extremamente gelada e esfregue com as mãos até obter uma farofa.
Adicione o açúcar mascavo e misture com a espátula.
Acrescente as nozes, o ovo, o fermento em pó e, por último, o chocolate picado.
Enrole a massa em um filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos.
Corte rodelas, retire o filme, coloque em uma forma untada e enfarinhada e volte para a geladeira por mais uns 10 minutos.
Asse a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.