Cenoura Crocante

Ingredientes

• BOLO
• Uma Mistura para Bolo Regina Receita Especial sabor Cenoura
• Dois ovos
• 100ml de óleo de soja
• 100ml de leite
• RECHEIO
• Creme de avelã
• DECORAÇÃO
• Cascão de sorvete
• Chocolate branco fracionado derretido
• Granulados na cor laranja
• Palito de sorvete com papel de seda na cor verde

Modo de preparo BOLO
Preaqueça o forno à temperatura de 180ºC a 200ºC por 15 minutos;
Misture dois ovos, 100ml de óleo de soja e 100ml de leite ao conteúdo do pacote;
Bata à mão por seis minutos ou em batedeira com velocidade alta por quatro minutos;
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada;
Asse em forno aquecido em temperatura entre 180ºC e 200ºC por 35-45 minutos. O tempo pode variar de um forno para outro e de acordo com a forma utilizada;
Deixe esfriar por 15 minutos;

MONTAGEM
Passe o chocolate branco(derretido) no cascão de sorvete e, em seguida, passe no granulado laranja;
Reserve até o chocolate secar;
Intercale uma camada de bolo esfarelado com uma camada de creme de avelã dentro do cascão;
Finalize com granulado por cima e o palito de picolé com o papel de seda(conforme imagem);