Bolinho de Bacalhau by Thiago Corsini

Ingredientes

• 100g de Farinha de Trigo Regina
• 600g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 500g de batata cozida
• 50ml de azeite
• Dois ovos
• Uma cebola
• Quatro dentes de alho

Modo de preparo Refogue a cebola e o alho;
Adicione o bacalhau desfiado;
Após refogar, adicione a Farinha de Trigo Regina, a batata cozida e o restante dos ingredientes. Misture bem e leve para a geladeira por alguns minutos;
Faça uma mistura de Farinha de Trigo Regina e páprica defumada para empanar as bolinhas do bolinhos de bacalhau;
Frite os bolinhos em temperatura média;