Bolo Gelado de Morango by Chef Dany Novo

Ingredientes

• BOLO
• Uma Mistura para Bolo Regina Receita Especial sabor Chocolate
• Dois ovos
• Duas colheres(sopa) de margarina
• 150ml de leite
• CREME DE CHOCOLATE BRANCO
• 395g de leite condensado integral
• 200g de creme de leite
• 150g de chocolate branco
• 20g de manteiga
• CALDA PARA UMEDECER
• 240ml de leite integral
• 100g de leite condensado
• FINALIZAÇÃO
• Duas caixas de morangos higienizados e picados
• 150g de geleia de morango
• Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo BOLO
Pré-aqueça o forno à temperatura de 180ºC a 200ºC por 15 min;
Misture dois ovos, duas colheres de margarina e 150ml de leite ao conteúdo do pacote;
Bata à mão por seis minutos ou em batedeira em velocidade alta por quatro minutos;
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada;
Asse em forno aquecido em temperatura entre 180ºC e 200ºC por 35/45 minutos. O tempo pode variar de um forno para outro e de acordo com a forma utilizada. Deixe Esfriar por quinze minutos e sirva.

CREME DE CHOCOLATE BRANCO
leve todos os ingredientes em fogo médio, mexendo até começar a borbulhar. Deixe esfriar.

CALDA PARA UMEDECER
Misture todos os ingredientes e use para molhar o bolo.

MONTAGEM
Monte o bolo em um recipiente, intercalando entre: bolo e creme de chocolate branco. Finalize o bolo com os morangos, geleia e chocolate granulado.

Dica: Deixe o bolo por, no mínimo, oito horas na geladeira antes de servir.