Ravioli de Guirlanda by Chef Jana Temporim

Ingredientes

• Massa verde
• 300g Farinha de Trigo Regina
• 150g espinafre batido com 1 ovo
• Misture a farinha com o espinafre já batido.
• Massa vermelha
• 100g Farinha de Trigo Regina
• 50g purê de beterraba
• Misture a farinha com o purê.
• Massa amarela
• 100g Farinha de Trigo Regina
• 50g gemas
• Misture as gemas com a farinha.
• Massa branca
• 100g Farinha de Trigo Regina
• 50g creme de leite
• Misture a farinha ao creme.

Modo de preparo Deixe as massas descansarem por 30 minutos.
Após o descanso, abra, recheie, feche e decore.
Cozinhe por 5 a 6 minutos e finalize com o molho de sua preferência.

Sugestão de recheio
Muçarela, salsinha e alho frito ? bater no multiprocessador até virar uma pasta.