Bolo de Pé de Moleque - By Chef Andrea Souto |
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- BOLO
- 50 ml de café Numero Um extraforte coado
- 150g de açúcar mascavo
- 50g de açúcar refinada
- 80g de amendoim triturado
- 80g de castanha de caju triturada
- 8 unidades de Castanha de caju inteiras para decorar
- 300g de mandioca crua, ralada e escorrida
- 2 ovos
- 200ml de leite de coco
- 60g de manteiga
- 1 colher de café de erva doce
- ½ colher de cravo
- ½ colher de canela
Leve para assar em forma untada em forno médio (170°C) por aproximadamente 40 minutos.
Use amendoins para decorar.
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