Cheesecake de Brownie - Chef Flavia Gama

Ingredientes

• BROWNIE
• 1 Mistura para Brownie Regina
• 2 Ovos
• 5 Colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
• 50ml de água em temperatura ambiente (1/4 de xícara)
• CHEESECAKE
• 300g cream cheese temperatura ambiente
• 1 lata de leite condensado
• 100g creme leite
• Suco de 1/2 limão
• COBERTURA
• 120g de chocolate amargo
• 96g de creme de leite

Modo de preparo BROWNIE
Misture 02 ovos, 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida e 50ml de água ao conteúdo do pacote.
Você pode bater à mão por 5minutos ou em batedeira em velocidade média de 3 minutos.
Depois despeje a massa em uma forma retangular ou redonda untada ou forrada com papel manteiga conforme orientado na embalagem do produto. Leve ao forno alto (200°C) por aproximadamente 20min.


CHEESECAKE
Misture bem o cream cheese e adicione os outros ingredientes, misture até ficar homogêneo.

MONTAGEM
Quando tirar o brownie do forno, com ele ainda quente, coloque a massa da cheesecake por cima e leve ao forno novamente por mais 15min.
Depois, retire a torta do forno e deixe esfriar.
Leve à geladeira por umas 3 horas.

COBERTURA
Aqueça o creme de leite e derreta o chocolate.
Espalhe por cima da torta.