Pão Árabe - By Chef Ana Coccina

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo Regina
• 5g de fermento seco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 300 ml de água morna
• Sal a gosto

Modo de preparo Coloque o forno para aquecer em temperatura máxima com um tabuleiro grande dentro.

Coloque o fermento em um pouco da água morna e reserve.
Em uma bacia grande coloque e os demais ingredientes e depois o fermento.
Misture amassando devagar, até soltar das mãos.
Deixe descansar até crescer.
Divida a massa em bolinhas, quando todas estiverem prontas, abra com o rolo, a partir da primeira.
Coloque no tabuleiro quente. (Pode ser feito na frigideira um a um).
Quando ele inflar e começar a ficar dourado tire do forno e coloque mais 2, assim até terminar.

Dica da Chef:
Quando tirar do forno, colocar em cima de uma grade para esfriar.