Mentira - By Chef Julia Candeias

Ingredientes

• MASSA
• 3 xícaras de farinha de trigo Regina
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3/4 xícaras de açúcar refinado
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 15ml de cachaça ou vinagre
• 60ml de água filtrada
• COBERTURA
• Açúcar
• Canela

Modo de preparo Em uma tigela, misture o ovo, a manteiga e o açúcar.
Adicione a cachaça, a farinha de trigo Regina e misture bem.
Adicione o restante da Farinha de trigo Regina e o fermento em pó. Sove com as mãos.

ATENÇÃO: se colocar a cachaça por cima do ovo, ele fica talhado porque a cachaça é muito forte. Sem a cachaça fica mais crocante, menos macia".

Coloque bastante óleo em uma panela funda. Com o óleo já quente, ponha as mentiras completamente mergulhadas. . Acompanhe virando cada uma, quando ela estiver dourada pode ser servida. Finalizer ainda quente no açúcar com canela,