Bolo de abóbora com coco

Ingredientes

• 2 xícaras chá de farinha de trigo Regina
• 1 xícara chá de doce de abóbora pastoso (cerca de 350g)
• 1 pacote de coco em flocos
• 2 colheres sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher sobremesa de fermento químico em pó
• 3/4 xícara chá de açúcar
• 3 ovos

Modo de preparo Coloque o doce de abóbora em uma tigela e junte os demais ingredientes misturando bem a cada adição. Distribua a massa no tabuleiro ou nas forminhas. Asse em forno médio pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao espetar o centro do bolo com um palito, este saia seco.