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Suflê de queijo

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo Regina
  • 1 xíc. de chá de queijo minas ralado
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 pitada de pimenta do reino branca
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal a gosto
Modo de preparo 1. Numa batedeira, bata as claras em neve.
2. Acrescente as gemas e bata mais um pouco.
3. Adicione a manteiga, a farinha de trigo Regina, o queijo minas ralado.
4. Tempere com sal e pimenta do reino.
5. Misture o creme de leite.
6. Coloque num refratário untado com margarina.
7. Polvilhe com queijo parmesão.
8. Asse, num forno preaquecido (200C) até ficar dourado.