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Massa para esfirra


  • Ingredientes
  • 500gr de farinha de trigo Regina

  • 1 colher rasa com sal

  • 2 colheres de sopa com açúcar

  • 150 ml de leite

  • 3 colheres de sopa com margarina

  • 2 ovos

  • 50 ml de água

  • 10g de fermento seco (granulado)


Modo de Preparo Misturar previamente o fermento a farinha de trigo, em seguida adicione o açúcar, sal, margarina, ovos e leite. Misturar tudo até formar uma massa, caso veja a necessidade adicione a água, isso irá depende da farinha de trigo. Continue amassando por aproximadamente 5 minutos ou até que a massa fique bem lisa e enxuta, soltando das mãos. Então divida a massa em aproxim. 20 pedaços, fazendo o formato de bolinhas e cubra com um pano e deixe descansar por 5 min.
Em seguida abra a massa para rechear e modelar a gosto. Depois pincele com gemas. Deixar fermentar por 50 min. aproximadamente e Asse na temperatura de 200 a 220°c por aproximadamente 15 minutos.
Sugestão para modelos:
Esfirra, Pizza enrolada etc.
Sugestão para recheio:
Presunto, queijo, catupriry, frango, salsicha, bacon, etc.