Bem casados |
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- MASSA
- 100g de farinha de trigo Regina
- 100g de açúcar refinado
- 04 gemas
- 03 claras
- 50g amido de milho
- 01 colher de sopa de essência de baunilha
- CALDA
- 1xicara de açúcar
- 1xicara de agua
- 30ml de licor
1ª Bata em batedeira as gemas, as claras e o açúcar por 10 minutos.
2ª Adicione a essência para misturar.
3ª Desligue a batedeira e peneire o trigo e o amido sobre a massa e misture delicadamente.
CALDA
1ª Ferver a água com o açúcar depois adicione o licor e desligue o fogo, espere esfriar para borrifar
MONTAGEM
Dicas do chef:
*Depois de rechear e borrifar com a calda , passar no açúcar de confeiteiro.
*Embrulhar no celofane para proteger.
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