Bolo Integral de Cenoura

Ingredientes

• 1ª PARTE
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2ª PARTE
• 3 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Integral Regina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo Coloque todos os ingredientes da 1ª parte no liquidificador e deixe bater por 2 minutos.
Em seguida, despeje em uma tigela, acrescente a farinha e misture até dissolver completamente.
Adicione o fermento e misture até ficar homogêneo.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno aquecido a 200°C e deixe assar por 40 minutos.
Deixe esfriar, decore e sirva a gosto.