Biscoito de Queijo

Ingredientes

• 250g Farinha de Trigo Regina
• 125g Parmesão
• 10g Sal
• 150g Manteiga

Modo de preparo Misture os ingredientes, exceto o ovo, até obter uma farofa úmida.
Junte o ovo batido, aos poucos pois é possível que não precise de um ovo inteiro, e amasse devagar até que vire um bola única de massa.
Embrulhe a massa em filme plástico e deixe gelar por 30 minutos. Abra a massa numa superfície enfarinhada na espessura de 1 cm, corte nos formatos que desejar.
Coloque-os numa forma untada e enfarinhada e asse no forno pré-aquecido à 200ºC por cerca de 15 minutos