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Noque de Batata Doce - By Chef Anacocina

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Ingredientes
  • 100gr de farinha integral Regina
  • 300gr de batata doce cozida
  • 1 ovo
  • 3 colheres de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo Cozinhe a batata doce com casca (no forno, banho maria ou no microondas), essa foi cozida no microondas por 10 minutos. Retire a casca e passe no espremedor. Adicione o azeite, o ovo a farinha integral Regina, o sal e a pimenta a gosto, misture com a colher (Não sove). Faça os rolinhos e molde os nhoques cortando com a faca. Cozinhe em água fervendo até os nhoques subirem na superfície. Coloque o molho de sua preferência e bom apetite!