Nhoque de Batata Doce - By Chef Anacocina

Ingredientes

• 100gr de farinha integral Regina
• 300gr de batata doce cozida
• 1 ovo
• 3 colheres de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo Cozinhe a batata doce com casca (no forno, banho maria ou no microondas), essa foi cozida no microondas por 10 minutos. Retire a casca e passe no espremedor. Adicione o azeite, o ovo a farinha integral Regina, o sal e a pimenta a gosto, misture com a colher (Não sove). Faça os rolinhos e molde os nhoques cortando com a faca. Cozinhe em água fervendo até os nhoques subirem na superfície. Coloque o molho de sua preferência e bom apetite!