Biscoito Salgado de Tomilho com Limão - By Chef Jucy Fretitas

Ingredientes

• 300g de Farinha de Trigo Regina
• 200g de Manteiga com ou sem sal gelada
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 100g de queijo parmesão ralado
• Raspas de 1/2 limão
• Folhinhas de tomilho à vontade

Modo de preparo Bata a manteiga gelada até ficar cremosa. Adicione o ovo e bata novamente.
Num bowl coloque a mistura da batedeira e acrescente a metade da farinha com sal, adicione o queijo, as raspas e o tomilho.
Sove a massa.
Adicione o restante da farinha até incorporar bem.
Coloque a massa num saco plástico deixando bem lisinho, ou faça um rolinho. Deixe a massa no mínimo 4 horas na geladeira. Abra a massa e asse em forno pré-aquecido em 180°C. Asse até dourar.
Colocar em grade para esfriar.