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Cookie Caseiro

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Ingredientes
  • 100g de manteiga
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 1 colher de essência de baunilha
  • 1 xícara de farinha de trigo Regina
  • 1 xícara de farinha de trigo integral Regina
  • 2 e 1/2 xícaras de aveia em flocos finos
  • 1 xícara de nozes trituradas
  • 1/2 xícara de chocolate em gotas ao leite ou meio amargo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de preparo Bater a manteiga e o açúcar na batedeira até formar um creme. Misturar os ovos com a essência de baunilha, juntar ao creme na batedeira e bater bem.
Colocar em uma vasilha maior e acrescentar as farinhas de trigo, a aveia e o bicarbonato. Misturar bem até formar uma massa uniforme. Acrescentar as nozes e o chocolate em gotas.
Pode fazer bolinhas e amassar com as mãos aplicando as formas temáticas de páscoa. Coloque no tabuleiro (untado de manteiga) bem espaçadas.
Assar por mais ou menos 10 minutos em forno 200C.